Programa

Aplicando el siguiente programa le invitamos a realizar determinados cambios que se traducirán en una rentabilidad maximizada.

A continuación le explicamos los distintos pasos que conforman nuestro programa:

Restaurante

Primer paso en el que:

  • Identificamos las características propias del restaurante.
  • Revisamos su posición de mercado.
  • Evaluamos las fortalezas y debilidades competitivas.
  • Estudiamos la filosofía de gestión.

 

Análisis de ganancias

Una vez reunidos los datos del perfil del restaurante:

  • Establecemos un punto de referencia para futuras comparaciones.
  • Identificamos el punto exacto de resistencia precio del cliente.
  • Identificamos los productos adecuados para las promociones.
  • Desarrollamos metas de ganancias para los nuevos productos y ofertas especiales.

 

Plan 

A continuación desarrollamos un plan de marketing para cada producto incluyendo:

  • Estrategias de precios.
  • Merchandising del producto.
  • Posicionamiento de la carta y diseño.
  • Venta por sugerencia.

 

Diseño de la carta


Desarrollamos un diseño más eficaz mediante la mejora de:

  • Formato.
  • Posicionamiento y colocación de categorías.
  • Secuenciación del producto.
  • Pautas de composición tipográfica.

 

Seguimiento


Por último, nuestro seguimiento mejora sus resultados y le ayudará a:

  • Implementar un plan de acción.
  • Tomar decisiones.
  • Proporcionar dirección a sus recursos creativos.
  • Medir los resultados.